京都のお米専門店
創業明治30年嵯峨嵐山で営業しています。一等米専門の旅館御用達の嵯峨角倉米穀店です。
甘め、あっさりめ、粘りのあるなし、ご予算の範囲でご要望に応じたオリジナル特撰米を
確かな味覚とブレンド技術でご提供しております。
旅館や飲食店等、業務用の販売実績も多数ございます！
独自のブレンド技術お米のブレンドは非常に奥が深いものです。銘柄・甘さ・粘り・収穫した年・産地によって、お米の味は変化します。その年その年の変化に合わせ、当店は創業当初から単品に加え、ブレンド米の試作・提供を繰り返してきました。変化の多いお米の味をブレンド技術によって、そのお店のご飯の味として一定の水準以上のおいしいご飯を実現し続けることができます。
確かな味覚例えば、本当においしいお米は、冷めてもおいしいお米です。玄米を仕入れて精米しては炊いて銘柄自体の味を確かめる。その単純な作業を創業以来繰り返してきました。こうして培った確かなお米の味覚で納得できるお米だけを提供いたします。
老舗旅館御用達米穀店昭和20年代より今日にいたるまで、ある旅館さんに長きにわたりお米を苦情なく提供させていただいております。旅館以外にも料亭さんやお寿司屋さんへの納品実績があります。ご予算の範囲で、こちらがお米の銘柄を提案し、一年を通してご飯のおいしさをキープしております。
お知らせ
- 2024/08/24 新米定期購入・予約受付しています。
- 2024/05/24 当店おすすめ商品の『オリジナル特撰米販』販売中
- 2021/02/22 ホームページリニューアルオープン！
お試し販売･ご試食OK!甘め、あっさりめ、粘りのあるなし、ご予算の範囲でご要望に応じたお米を確かな味覚とブレンド技術でご提案します。ご試食承ります。
2合150円のお試し小袋あります。
おいしい炊き方などについてのアドバイスも行っております。
1kg〜
お試し販売OKご予算に応じて
独自ブレンドご満足いただくまで
何度でもブレンド調整
嵯峨嵐山近辺で飲食店の方を対象に業務用卸販売にも対応しております。
スーパーなどの量販店で売られているお米の味に満足できない、料理にあった独自のお米がほしいとお考えの方、
ぜひすみのくらにお任せください。
お店の求めるご飯と予算に合わせて、オリジナルブレンド米を提供しております。
甘さや粘り、口当たりなど産地ごとの特徴があります。
それらの特徴を把握した上で、お客様のご要望に応じてブレンドし、理想のお米をご提供致します。
お試しサイズ（1kg〜）でのご提供も行っております。まずはお気軽にご相談ください。